فلفلِ سیاه نتی ادویهایِ خشک و گرم است، با گزشی گازدار و کمی چوبی-مرکباتی — به گشایشها و ترکیبهای ادویهای-چوبی تندی، انرژی و درخششی تیز میبخشد.
